Салат с копченой курицей и корейской морковью слоями
Вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и жареными шампиньонами, слоями. Такой салат сможет украсить любой праздничный стол: новогодний, рождественский или на день рождения. Мужчины особенно оценят его, ведь ингредиенты этого салата даже по отдельности уже вкусная закуска, а в виде салата - это уже праздник!Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный слоеный салат с курицей и корейской морковь, буду благодарна вам если вы оцените его и оставите свой комментарий.
Ингредиенты
- 300 г копченой курицы филе грудки
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 - 4 маринованных огурца среднего размера
- 5 яиц
- 400 г моркови по-корейски
- 3-4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. подсолнечного масла для обжарки грибов и лука
- Соль, перец по вкусу
Для украшения салата
- 2-3 веточки укропа
- 6 - 7 маслин или оливок без косточки
Пошаговый рецепт
- Для приготовления этого салата вы можете использовать больше или меньше ингредиентов, в зависимости от того, на сколько порций вы хотите его приготовить.Ориентируемся на то, что каждый слой должен получится примерно одной толщины.
- Блюдо, на котором будем собирать салат, немного смазываем майонезом. Во-первых, чтобы салат хорошо держался на блюде, во-вторых, чтобы первый слой не получился сухим. Первым слоем выкладываем копченую куриную грудку, нарезанную тонкой соломкой или кубиком. Слегка уплотняем слой ложкой и , сверху, делаем сеточку из майонеза.Как приготовить вкусный, густой майонез за 2 минуты дома, рецепт уже есть на сайте.
- Вторым слоем будут жаренные с луком шампиньоны, немного майонеза.Шампиньоны нарезаем не слишком мелко. Сначала на растительном масле обжариваем луковицу порезанную кубиком, затем добавляем шампиньоны, солим, перчим по вкусу. Жарим шампиньоны до испарения влаги.
- На шампиньоны выкладываем порезанное мелким кубиком отварное яйцо, хорошо уплотняем слой ложкой и обильно смазываем майонезом, чтобы сдобрить яйцо.
- На яйцо выкладываем порезанные мелким кубиком маринованные огурчики, немного майонеза.Если огурчики слишком сочные можно не смазывать их майонезом.
- Последним слоем будет морковь по-корейски. Хорошо уплотняем ее и украшаем веточками укропа и половинками оливок без косточки.Перед подачей аккуратно снимаем кольцо, проворачивая его по спирали.
- Отправляем салат в холодильник, чтобы он пропитался минимум час и можно подавать к столу.Приятного аппетита!
Заметки
Если вы планируете праздничное меню, хочу предложить вам и другие вкусные салаты и закуски, например: