Назад
Как приготовить селедочное масло для бутербродов

Как приготовить селедочное масло для бутербродов

Анна Спичка
Селедочное мало очень вкусная и полезная закуска из СССР. Давайте же скорее ее приготовим дома, для бутербродов или тарталеток, ведь это очень просто и быстро!
Если вам понравился рецепт. поделитесь им с друзьями. Также мне будет приятно, если вы оцените его и поделитесь своими впечатлениями в комментариях под рецептом.
Давайте готовить вместе!
5 from 3 votes
Подготовка 15 мин
Приготовление 5 мин
Общее Время 20 мин
Категория Блюда из морепродуктов, Блюда из рыбы, Блюда на скорую руку, Завтрак, К чаю
Кухня Русская
Порции 10
Калории/100 гр 494 ккал

Оборудование

  • Блендер или мясорубка

Ингредиенты
  

  • 300 г сливочного масла 73 - 83 % жирности
  • 1 селедка около 300 г весом
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 яичный желток вареный
  • Зелень по желанию

Пошаговый рецепт
 

  • Самым сложным, в приготовлении селедочного масла, будет сварить яйцо в крутую и филировать сельдь. У селедки убираем голову, потроха, кожу и косточки. Так-же как мы делали, когда готовили селедку под шубой.
    Настоящее селедочное масло сделать дома
  • Если вы не против молок или икры селедки, и они попались в вашей рыбке, их тоже можно использовать.
    Помещаем филе селедки в подходящую посуду и взбиваем при помощи блендера, до однородной массы.
    Селедочное масло рецепт в домашних условиях классический
  • Затем, добавляем горчицу и яичный желток.
    Селедочное масло с горчицей
  • Теперь мягкое сливочное масло - комнатной температуры. Взбиваем все до однородности и селедочное масло готово!
    Как сделать селедочное масло
  • Намазываем кусочек багета или домашнего пшенично-ржаного хлеба селедочным маслом. И подаем на завтрак с чашечкой свежезаваренного чая - наслаждаемся!
    Приятного аппетита!
    Бутерброды с селедочным маслом

Заметки

Пропорции для приготовления селедочного масла можно менять, если у вас мало сельди - добавьте больше масла, или наоборот.
Если вы ищите, что приготовить на завтрак, тогда я рекомендую:
Ключевое слово Бутерброды с селедочным маслом, Закска из селедки, Селедочное масало в домашних условиях, Селедочное масло в блендере, Селедочное масло для бутербродов как в СССР