Назад
Апельсиновое печенье мягкое

Мягкое домашнее печенье с апельсином

Анна Спичка
Вкусное, мягкое домашнее печенье с апельсином сможет приготовить каждый в самой простой духовке. Подробный рецепт, с пошаговыми фото, обязательно вам в этом помогут.
Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями. Также буду благодарна вашим оценкам и комментариям.
5 from 1 vote
Подготовка 30 минут
Приготовление 30 минут
Общее Время 1 час
Категория Блюда для детей, Блюда к Новому Году и Рождеству, Блюда на скорую руку, Выпечка, Десерты, К чаю, Ко дню святого Валентина, Печенье
Кухня Европейская
Порции 20 шт
Калории/100 гр 393 ккал

Оборудование

  • Духовка
  • Блендер (кутер)

Ингредиенты
  

Тесто для печенья

  • 2 ст. муки 320 г
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла маргарина
  • 3 ст. л. сметаны
  • 80 г сахара ⅖ стакана
  • ½ ч. л. соды
  • Щепотка соли

Начинка для печенья с апельсинами

  • 1 небольшой апельсин
  • 2 ст. л. крахмала
  • 160 г сахара ⅘ стакана

Пошаговый рецепт
 

  • Яйцо, сахар, соль и сметану смешиваем венчиком, или вилочкой, до однородности.
    Апельсиновое печенье со сметаной
  • Добавляем растопленное масло или маргарин.
    Мягкое апельсиновое печенье
  • Теперь добавляем соду, перемешиваем.
    Домашнее печенье с апельсинами
  • В несколько заходов добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
    Как приготовить вкусное печенье
  • Формируем тесто в шар и помещаем его в пакет. Отправляем на 20 минут в холодильник.
    Тесто для апельсинового печенья
  • Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой для апельсинового печенья. Для этого апельсин нужно хорошо помыть и разрезать на небольшие кубики. Если у апельсина попадаются косточки - удаляем их.
    Измельчаем апельсин в чаше блендера (кутере). Добавляем сахар и крахмал, снова взбиваем.
    Начинка для печенья из апельсинов
  • Достаем тесто из холодильника. Делим его на две части. Припыляем стол мукой и раскатываем поочередно тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Стараемся придавать ему прямоугольную форму.
    Как приготовить домашнее апельсиновое печенье
  • Смазываем тесто тонким слоем апельсиновой начинки, немного не доходя до краев.
    Как свернуть рулетики с апельсиновой начинкой для печенья
  • Сворачиваем в рулет, перекладываем на плоскую тарелку или разнос и убираем в морозилку на 15 - 20 минут.
    Нежное печенье с апельсином рецепт
  • Затем, достаем рулетики с апельсинами из холодильника и нарезаем на небольшие кусочки, шириной около 2 - 3 см.
    Нарезаем рулетики на порционные кусочки - апельсиновое печенье
  • Противень выстилаем пергаментом. Перекладываем апельсиновое печенье срезом вниз и отправляем в разогретую до 200 - 220° С духовку на 15 - 20 минут.
    Время выпечки зависит от мощности именно вашей духовки.
    Выпекаем апельсиновое печенье на противне
  • Вот такое печенье у нас получилось. Пока печенье горячее, оно очень нежное и мягкое. Когда остынет становится песочным, но по центру все равно нежное и мягкое.
    готовое домашнее печенье с апельсинами
  • Вот так, быстро и просто, мы приготовили вкусное и очень нежное апельсиновое печенье.
    Печенье с апельсином домашнее вкусное
  • Это очень ароматное печенье. Если вам нравится корица, можно слегка припылить печенье корицей.
    Апельсиновое печенье рецепт
  • Я же люблю посыпать такое печенье сахарной пудрой. Особенно это актуально, если вы готовите его к новогодним праздникам. Печенье становится, как будто слегка припорошено снегом. Вкусное, ароматное и очень красивое!
    Приятного аппетита!
    Вкусное апельсиновое печенье

Заметки

Также, не могу не поделится с вами и другими вкусными рецептами домашней выпечки:
Ключевое слово Домашние рулетики с апельсином, Мягкое апельсиновое пе6ченье, Нежное печенье с апельсинами, Печенье с апельсиновой цедрй