Куриные сердечки с луком и подливой тушеные на сковороде
Сегодня я расскажу приготовить тушеные сердечки на сковороде. Рецепт очень простой и безумно вкусный! Следуйте моим пошаговыми инструкциям с фото и у вас получатся нежные и сочные сердечки.Не забывайте писать комментарии и ставить оценки - обратная связь очень важна для меня и мотивирует создавать для вас новые вкусные рецепты!
Ингредиенты
- 1 кг куриных сердечек
- 300 г лука 2-3 шт
- 200 мл томатного сока можно заменить 2- 3 ст. л. кетчупа
- 1 ч. л. сухого чеснока или 1 зубчик свежего
- Соль, перец по вкусу
- 50 мл растительного масла для обжарки
Пошаговый рецепт
- Перед приготовлением я срезаю у сердечек трубочки (сосуды). Жир можно убрать, но можно и оставить, это дело вкуса, я не убираю. Разрезаем сердечки пополам.
- Сердечки можно и не разрезать, но тогда мы не сможем выполоскать из предсердий сгустки крови. Хорошо промываем сердечки.
- На сковороду наливаем немного масла и перекладываем туда сердечки, можно сразу посолить. Обжариваем их на сильном огне периодически помешивая около 5 -7 минут. Сердечки пустят много сока, поэтому они не жарятся, а тушатся в небольшом количестве масла.
- Когда сердечки слегка поджарились, они полностью. изменили цвет. Добавляем перец и чеснок.
- Лук нарезаем крупными полукольцами или четверть кольцами.
- Добавляем лук к сердечкам, накрываем крышкой и убавляем огонь. Тушим под крышкой 3 - 4 минуты, чтобы лук пропарился и начал пускать сок.
- Затем можно добавить томатный сок или несколько ложек кетчупа. Обжариваем еще 5 - 10 минут, чтобы получилась вкусная подливка из томатного соуса с луком.
- Вот такие мягкие и сочные сердечки получаются.
- куриные сердечки тушеные на сковороде с луком и томатом, это очень вкусно! такое блюдо понравится и взрослым и детям.
- Подавать сердечки с подливкой можно с картофельным пюре, рисом или макаронами. Это вообще универсальная подлива для любой каши. Сердечки мягкие, сочные и готовятся очень просто и быстро.Приятного аппетита!
Заметки
К таким тушеным сердечкам идеально подойдет: