Назад
Оладьи с луком и бульонным кубиком как приготовить

Оладьи с луком и бульонным кубиком "ленивые беляши"

Анна Спичка
Как быстро приготовить ленивые беляши без мяса. Очень просто - попробуйте жареные оладьи на воде и дрожжах с луком и куриным бульоном, по вкусу это блюдо очень напоминает беляши, хоть в них совершенно нет мяса. Такие оладьи с луком будут отличным дополнением к борщу или супу.
Обязательно попробуйте этот простой рецепт быстрых беляшей!
5 from 4 votes
Подготовка 50 мин
Приготовление 20 мин
Общее Время 1 час 10 мин
Категория Блюда на скорую руку, Завтрак, К чаю, Оладьи
Кухня Европейская
Калории/100 гр 179 ккал

Ингредиенты
  

  • 500 мл теплой воды
  • 400 г муки
  • 10 г сухих дрожжей или 30 живых
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 бульонных кубика куриных или мясных
  • Пучок зеленого лука
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт
 

  • Дрожжи растворяем в теплой (не горячей!) воде.
    Дрожжевые оладьи на воде рецепт
  • Бульонные кубики измельчаем в порошок и растворяем в воде.
    Как приготовить ленивые беляши без мяса с бульонным кубиком
  • Добавляем чайную ложку сахара, чтобы дрожжи быстрее активировались и, конечно, для баланса вкуса.
  • Небольшими порциями просеиваем муку.
    Как приготовить оладьи дрожжевые на воде с луком и бульоном для супа
  • Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть как сметана. Накрываем тесто полотенчиком или пленкой и оставляем в теплом месте минут 30 - 40 для подъема.
    Дрожжевое тесто на воде для оладий с луком и бульоном
  • Лук измельчаем.
    Оладьи с луком
  • Тесто хорошо поднялось, у него появилось много пузырьков. Даже кажется, что тесто дышит.
    Воздушное дрожжевое тесто для оладий на воде
  • Добавляем в тесто для оладий лук.
    Беляши без мяса, как приготовить
  • Перемешиваем, и даем ему повторно подняться.
    Тесто для пышных ленивых беляшей на воде
  • Тесто для оладий с луком постояло 10 минут и снова хорошо увеличилось в объеме. Можно приступать к приготовлению оладий.
    Как приготовить дрожжевые оладьи на воде с луком и бульоном
  • На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Столовую ложку смачиваем в холодной воде. И мокрой ложкой выкладываем тесто на сковороду.
    Смачивать ложку не обязательно, но так тесто не будет к ней липнуть.
    Жаренные оладьи с луком и бульонным кубиком на воде
  • Жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки, огонь желательно уменьшить к среднему, чтобы оладушки успели не только подзолотится, но и пропечься внутри.
    Как приготовить оладьи на воде и дрожжах с луком, ленивые беляши
  • Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенчико, чтобы убрать лишнее масло.
    Ленивые беляши без мяса
  • Подавать такие оладьи с луком или ленивые беляши можно к борщу или супу, желательно со сметаной.
    Приятного аппетита!
    Оладьи к супу и борщу с луком
Ключевое слово быстрые ленивые беляши с луком на воде, ленивые беляши без мяса, оладьи дрожжевые на воде с луком и бульонным кубиком