Компот из винограда и яблок на зиму в 3 л банке
Вкусный, яркий, ароматный компот из синего винограда и яблок на зиму. Простой рецепт на 3 литровую банку.
Оборудование
- Закаточный ключ
- Банка для консервации объемом 3 литра
- Крышка для консервации
Ингредиенты
На 3 литровую банку:
- 2-3 небольших яблока
- 2-3 веточки винограда синего
- ½ ч. л. лимонной кислоты
- 1 ст. сахара =160 г
- 2,5 -2,7 л кипятка
Пошаговый рецепт
- Для приготовления компота возьмите спелый виноград и ароматные яблоки. Яблоки можно использовать даже падалицу, главное хорошо все промыть и удалить поврежденные участки.
- Виноград промываем, снимаем ягодки с веточек. Яблоки нарезаем дольками.
- На дно 3 литровой банки накладываем в равной части яблоки и виноград. Ягод должно быть по объёму примерно полулитровая банка. Добавляем сахар и лимонную кислоту.- Банки перед приготовлением компота промываем в теплой воде с содой и горчицей, хорошо выполаскиваем и обсушиваем. Стерилизовать не обязательно.
- Заливаем ягоды крутым кипятком до самого края горлышка. Сразу накрываем крышкой и плотно закупориваем банку закаточным ключом.
- Используя прихватки, так как банки очень горячие, очень аккуратно, несколько раз поворачиваем банку в руках вверх-вниз, чтобы растворился сахар. Сразу-же ставим банку с компотом вверх дном и накрываем теплым одеялом или покрывалом. Оставляем наш компот в 3 литровых банках под "шубой" до полного остывания - минимум на сутки.
- Когда компот полностью остынет убираем его в прохладное место.
- Я храню такой компот в подвале, но даже в кладовке или в комнате он будет очень хорошо храниться. Важно не допускать попадания прямых солнечных лучей и комната не должна быть слишком жаркая.Это очень вкусный, ароматный напиток, обязательно попробуйте приготовить компот из яблок и синего домашнего винограда!
