Назад
Диетический овощной ПП суп без зажарки

Диетический овощной суп без зажарки

Анна Спичка
Давайте приготовим сегодня вкусный диетический овощной ПП суп без зажарки. Рекомендую его детям от 1 года, мамам при ГВ, тем, кто придерживается диеты при гастрите.
Суп очень вкусный, легкий и витаминный!
Не забудьте оставить комментарии и оценки - это для меня лучшая награда!
5 from 4 votes
Подготовка 5 минут
Приготовление 20 минут
Общее Время 25 минут
Категория Блюда из овощей, Блюда при ГВ, Первые блюда, ПП рецепты
Кухня Русская
Порции 2
Калории/100 гр 27 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 средняя картофелина 90 гр
  • ½ моркови 80 гр
  • ½ небольшого кабачка 80 гр
  • 50 гр брокколи
  • 50 гр цветной капусты
  • ½ сладкого перца 40 гр
  • зелень по вкусу (укроп, петрушка)
  • 1-2 ст.л. оливкового масла extra virgin
  • 700 мл воды или куриного бульона
  • соль по вкусу

Пошаговый рецепт
 

  • Ставим воду на огонь и пока она греется начинаем подготавливать овощи - картофель и морковь очищаем от шкурки, все овощи тщательно моем.
    Я использую свежие овощи, но зимой вы можете приготовить такой суп и из замороженных овощей.
    Как приготовить диетический овощной суп
  • Овощи нарезаем небольшими кусочками. Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия. Я использую нежный молодой цукини, поэтому не снимаю с него шкурку.
    Режем овощи
  • Тем временем наша вода успела закипеть. Солим ее и добавляем картофель и морковь. Убавляем огонь и варим 10-12 минут. Картофель должен практически полностью свариться.
    Добавляем картофель и морковь
  • Добавляем цветную капусту и брокколи. Варим их еще 2-4 минуты.
    Добавляем цветную капусту и брокколи
  • Добавляем сладкий перец и кабачок. Оставляем еще на пару минут.
    Добавляем сладкий перец и кабачок
  • И наконец добавляем зелень. Даем покипеть еще полминутки. Выключаем, даем супу немного настояться и остыть. Добавляем 1-2 столовые ложки оливкового масла. Вы также можете использовать и другое масло по своему вкусу, например, тыквенное или ореховое, или даже обычное подсолнечное ))
    Добавляем зелень
  • Разливаем наш диетический овощной суп в тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!
    Диетический овощной суп ПП

Заметки

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Хотите узнать, как приготовить и другие диетические блюда, например, курицу со шпинатом в сливочном соусе, рыбу на пару или сырники в духовке?  Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!
Ключевое слово Без зажарки, Без мяса, Блюда для детей, Веган, Вегетарианский овощной суп, Вкусный овощной суп в пост, Диетический овощной суп, Овощной суп при ГВ, ПП овощной суп