Песочное печенье с орехом тающее во рту
Сегодня хочу поделится с вами простым рецептом вкусного рассыпчатого песочного печенья, которое просто тает во рту. Тесто с орехом, готовится очень быстро и просто, из самых доступных ингредиентов, без яиц! Обязательно приготовьте его в канун Нового Года или Рождества, порадуйте себя и близких, вкусной домашней выпечкой.Буду благодарна за ваши оценки и комментарии, давайте готовить вместе!
Оборудование
- Духовка
Ингредиенты
- 90 г маргарина сливочного можно масла
- 30 г подсолнечного масла рафинированного
- 40 г молотых орехов любых (грецкие, миндальные, кешью...)
- 50 г сахарной пудры + для посыпки
- ½ ч. л. ванилина или ванильного сахара
- 160 г муки
Пошаговый рецепт
- Первым делом нужно измельчить орехи, при помощи скалки или кофемолки, чем мельче - тем лучше! Маргарин (сливочное масло) нужно предварительно достать из холодильника, чтобы он был мягким, комнатной температуры.При помощи вилки перетираем ореховую крошку с маргарином, сахарной пудрой и ванилином до однородной массы.Чтобы орехи лучше крошились их нужно предварительно подсушить в микроволновке или на сухой сковороде и дать им остыть.
- Добавляем рафинированное растительное масло.
- Перемешиваем до однородности.
- Теперь небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто - сначала вилкой, затем руками.
- Долго тесто вымешивать нельзя, как только собралось в комочек - готово!Тесто для печенья получается очень мягкое и податливое, приятное на ощупь.Помещаем его в пакет и отправляем на 20 минут в холодильник.
- Достаем тесто, раскатываем его, без усилий, в пласт толщиной около 5 - 7 мм.
- Теперь, при помощи формочек выдавливаем печенье любой формы. Я использовала стакан и придавала печенью форму полумесяца. Края и не ровные остатки теста, собираем в комочек и снова раскатываем, пока не сформируем все печеньки.
- Печенье сейчас еще хрупкое, перекладываем его на противень, выстланный пергаментом, при помощи широкого ножа или тонкой лопатки. Отправляем печенье в разогретую до 180° С духовку и выпекаем 10 минут.
- За 10 минут печенье полностью пропеклось и даже подрумянилось снизу. Не пересушите его.
- Посыпаем печенье сахарной пудрой и можно угощаться!
- Вот так, быстро и просто, можно приготовить вкусные печеньки к чаю или праздничному столу.Приятного аппетита!
Заметки
Если вы любите печь, тогда обязательно приготовьте:
Это очень вкусные и простые рецепты домашнего печенья.