Карамельный соус

Очень простой в приготовлении карамельный соус всегда выручит когда разговор идет о десерте. Эта сладкая масса, с карамельным вкусом отлично подойдет к мороженому, фруктам, запеканкам, или просто как намазка для утренней булочки:)
Этот карамельный соус не пропадет, если вы приготовили немного больше — перелейте его в стеклянную емкость и храните в холодильнике 2 — 3 недели.

Как сделать карамельный соус:

Для начала возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном.
Всыпьте сахар в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь, непременно помешивая, доведите его до кипения.

Как сделать карамельный соус:

Когда сахар раствориться, добавьте сливочное масло.
Масло должно быть мягким, тогда оно быстро растопиться и сахар не успеет подгореть.
Не переставайте помешивать, до образования густой однородной массы.
Вливаем сливки, перемешиваем и снимаем с огня.
По желанию можно добавить немного ванили или палочку корицы — для аромата, но это на любителя))

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Хотите узнать как почистить ананас или приготовить «умное» пирожное? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!