Кекс с маком и изюмом

Подготовка	20 мин.
Приготовление	30 мин.
Порции	10
Вес блюда	1100 г
Калорийность	355,3 ккал / 100 г
Белки	5,7 г
Жиры	18,5 г
Углеводы	41,4 г

Кексы на кефире с маком, это простой и быстрый вариант выпечки к чаю. Украсив их сердечками можно быстро и просто превратить их в праздничные «валентинки».

Ингредиенты:

200 мл кефира,
160 г сахара,
2 яйца,
щепотка соли,
пакетик ванильного сахара,
350 г муки,
200 г маргарина,
50 г изюма.
20 г мака.
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
растительное масло для смазывания форм.
сахарная пудра.

Как приготовить тесто для кексов:
Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Добавляем растопленный маргарин, и кефир и соду.
Затем распаренный изюм и немного мака, просеянную муку и замешиваем тесто, немного гуще чем на оладьи, как густая сметана.
Как приготовить кексы с маком:
Формочки совсем немного смазываю растительным маслом и заполняю тестом на половину объема формы.
Выпекаем кексы в разогретой до 200*С духовке около 15- 20 минут. Готовые кексы должны подрумянится и увеличится в объеме в 2 раза. Контроль делаем деревянной шпажкой или зубочисткой, проткните кекс по центру до самого дна, если он готов на шпажке не должно оставаться следов теста, она выйдет чистой и сухой. Указанного времени при данной температуре обычно всегда достаточно.
Когда кексы немного остынут посыпать их сахарной пудрой или украсить глазурью.
Если Вам понравился рецепт поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
Если же Вы хотите узнать как приготовить кекс с вишней в формочках или кекс с сухофруктами? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!