Домашние «рафаэлло»

Подготовка	15 мин.
Приготовление	30 минут.
Порции	15
Вес блюда	900 г
Калорийность	516 ккал / 100 г
Белки	12,4 г
Жиры	41,6 г
Углеводы	28,4 г

В прошлый раз я поделилась с вами рецептом, как приготовить «умное» пирожное. Сегодня мы приготовим вкусные домашние конфеты «Рафаэлло». Основной ингредиент — миндальные орехи и кокосовая стружка. Для приготовления таких конфет не потребуются специальные формочки или техника, достаточно желания и наличия блендера (кофемолки или мясорубки). Порадуйте себя и близких вкусными домашними конфетками, без добавок и красителей.

Ингредиенты:

миндальные орешки — 3500 г,
молоко — 100 мл,
сахар — 2 ст. л,
кокосовая стружка для панировки + в конфеты 2 ст. л,
мед по вкусу.

Как приготовить домашние конфеты «рафаэлло»:
Для того, чтобы наши конфетки были как можно нежнее, нам необходимо получить практически «пудру» из миндальных орешков (конечно это определение не совсем подходит для орехов, так-как они маслянистые но, я думаю, понятно, что это должно быть очень мелко). Для этого лучше всего использовать блендер или кофемолку.
Совет: если у Вас миндаль не жаренный, обжарьте его несколько минут на сухой сковороде, охладите и измельчите.
Когда миндаль измельчен, готовим молочный сироп. Добавляем в молоко сахар и доводим до кипения, помешивайте!! чтобы не подгорело.
Как приготовить домашние конфеты «рафаэлло»:
Добавляем сироп к ореховой крошке.
Перемешиваем и добавляем 2 ст. л. кокосовой стружки.
Перемешиваем, для увеличения сладости добавляем мед — по вкусу.
Как приготовить домашние конфеты «рафаэлло»:
Перемешиваем. Берем небольшое количество ореховой смеси, примерно 1 чайная ложка с горкой и формируем шарик, внутрь которого прячем цельный миндальный орех.
Как приготовить домашние конфеты «рафаэлло»:
Каждый полученный шарик хорошо обвалять в кокосовой стружке.
Готовые домашние конфеты «рафаэлло» охлаждаем в холодильнике около часа и можно угощаться.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Хотите узнать как почистить ананас или приготовить карамельный соус? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!