Постный борщ с фасолью

Подготовка	4 часа.
Приготовление	90 мин.
Порции	10
Вес блюда	2800 г
Калорийность	41 ккал / 100 г
Белки	1,4 г
Жиры	1,6 г
Углеводы	6,5 г

Сегодня я хочу предложить вам рецепт — как приготовить постный борщ с фасолью. Это один из мох самых любимых борщей. Думаю непременно он понравится и вам!

На кастрюлю объемом 3 л:

фасоль — 1 ст,
картофель — 300 г,
лук — 2 шт,
свекла — 1 шт,
морковь — 1 шт,
томатный сок — 400 мл,
капуста — 200 г,
лавровый лист, перец, соль,
зелень,
чеснок ,
растительное масло для жарки.

Как приготовить постный борщ с фасолью:
Замачиваем фасоль в холодной воде на пару часов, а лучше на ночь.
Затем воду сливаем, высыпаем фасоль в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на медленном огне до готовности.
Затем отправляем в кастрюлю картофель измельченный кубиками.
Как только вода снова вскипит, снимаем шум, бросаем в кастрюлю одну мелко резанную луковицу.
Совет: фасоль обязательно нужно замачивать, не только чтобы она быстрее готовилась. При замачивании в ней растворяются олисахариды, которые наш оргазм не может переработать, именно они и вызывают повышенное газообразование.
Как приготовить постный борщ с фасолью:
Пока картофель варится, готовим подливу.
Для этого на растительном масле обжариваем измельченный лук, тертую морковь и свеклу. Когда овощи подрумянятся заливаем их томатным соком и тушим на медленном огне до испарения влаги.
Ну вот, картошечка практически готова — солим и перчим. Через несколько минут вводим в постный борщ подливу. Бросаем пару лавровых листочков.
Капусту мелко шинкуем, укроп и чеснок также измельчаем.
Всю эту дружную компанию отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и выключаем.
Оставляем постный борщ с фасолью немного настоятся и разливаем по тарелочкам.
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Хотите узнать, как приготовить борщ с грибами или солянку с фасолью? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!