Как приготовить цветную капусту в духовке

Цветная капуста это всегда очень вкусно. Мы с Вами уже готовили котлеты из цветной капусты, а сегодня я хочу рассказать Вам как приготовить цветную капусту в духовке фаршированную грибами и сыром. Это блюдо вполне подойдет для праздничного стола, Ваши гости будут не только сыты, но и приятно удивлены оригинальной и красивой подачей этого вкусного блюда.

Подготовительный этап

Срежьте у капусты листья, сполосните ее под проточной водой. Выберите кастрюлю подходящего размера и поместите в нее цветную капусту целиком.
Залейте водой так, чтобы капуста полностью покрылась. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, солим. Даем покипеть 2 — 4 минуты и сливаем воду.
Дайте капусте остыть, в это время готовим начинку. Грибы (у меня вешенка, но можно и шампиньоны) и лук мелко порезать.Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарим до испарения влаги, посолив и поперчив по вкусу.

Готовим начинку

Грибы (у меня вешенка, но можно и шампиньоны) и лук мелко порезать. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарим до испарения влаги, посолив и поперчив по вкусу.
Добавляем к грибам тертый сыр (можно даже плавленный) и яйца.

Начиняем капусту

Перемешиваем и фаршируем полученной смесью нашу капусту. Аккуратно берем руками небольшие порции грибной начинки и заполняем капусту между соцветиями, стараемся не нарушать целостность самой капусты. Сверху смазываем майонезом и посыпаем измельченным укропом.

Как приготовить цветную капусту в духовке

Перемешиваем и фаршируем полученной смесью нашу капусту. Аккуратно берем руками небольшие порции грибной начинки и заполняем капусту между соцветиями, стараемся не нарушать целостность самой капусты. Сверху смазываем майонезом и посыпаем измельченным укропом. Подаем наше блюдо к столу горячим.
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Рекомендую вам и другие рецепты к праздничному и повседневному столу. Обязательно приготовьте салат из китайской капусты и салат из морской капусты с яйцом.