Пицца 4 сыра

Подготовка	150 минут.
Приготовление	20 минут.
Порции	2
Вес блюда	1280 г
Калорийность	225 ккал / 100 г
Белки	10.8 г
Жиры	9.3 г
Углеводы	25,1 г

Сегодня мы приготовим знаменитую итальянскую пиццу 4 сыра. Рецепт простой, но не самый дешевый, так-как мы используем четыре вида лучшего и не дешевого сыра сыра. В итоге у нас получится очень вкусная хрустящая, ароматная пицца, как в лучшей пиццерии Италии.

Тесто для пиццы:

мука — 500 г,
вода — 300 мл,
дрожжи сухие — 10 г,
соль 1 ч. л.
оливковое масло — 10 г,

Начинка:

томатный соус — 200 г,
оливковое масло — 1 ст. л,
сыр моцарелла — 100 г,
сыр пармезан — 100 г,
сыр эменталь — 100,
сыр с плесенью (Рокфор,Дор Блю либо Горгонзола) — 50 г,
итальянские травы.

Как сделать тесто для пиццы:
В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем соль и оливковое масло, затем выливаем эту смесь в предварительно просеянную муку.
Замешиваем эластичное тесто для пиццы.
Как сделать тесто для пиццы:
Чтобы оно было податливым его нужно хорошо вымесить — около 7-10 минут. Затем оставить тесто в телом месте накрыв салфеткой или пищевой пленкой.
Как приготовить пиццу 4 сыра:
Разделите тесто на 2-3 части и раскатайте тонким слоем.
Как приготовить пиццу 4 сыра:
Смешайте оливковое масло с томатным соусом и смажьте этим основу для пиццы.
Как приготовить пиццу 4 сыра:
Каждый вид сыра измельчить: пропустить через мясорубку либо натереть на терке.
Затем обильно посыпать сыром нашу основу для пиццы.
Сыр с плесенью можно нарезать на небольшие кусочки и равномерно разложить его по поверхности заготовки.
Сверху посыпаем сушеными итальянскими травками
Как приготовить пиццу 4 сыра:
Выпекаем пиццу 4 сыра в разогретой до 200 — 220*С духовке до золотистой корочки около 10 — 15 минут.
Мне кажется, что это лучший рецепт пиццы 4 сыра, из тех, что я пробовала когда-либо.
Хрустящая, ароматная с нежным расплавленным сыром — просто объедение.
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Так-же рекомендую приготовить закрытую итальянскую пиццу кальцоне или пиццу без дрожжей -это очень вкусно! Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!