Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Приветствую, друзья! Золотая осень в разгаре и сегодня у нас на обед яркая и ароматная тыквенная каша с рисом без молока. Готовить будем в мультиварке — благодаря этому каша получится более рассыпчатая, хорошо пропаренная. Но если вы не обзавелись еще этим чудо-устройством, то можете готовить в обычной кастрюле — рецепт тот же, но не забудьте, что в этом случае варить кашу нужно на минимальном огне.

Каша из тыквы с рисом — отличный вариант завтрака или легкий и вкусный гарнир на обед или ужин. Результат всегда восхитительный!

Что нужно для приготовления тыквенной каши?

Тыква: Лучше всего готовить это блюдо из сладкой и ароматной тыквы, именно в этом случае вы получите прекрасную кашу. Выбирайте не водянистые сорта, а тыквы с плотной мякотью. Перед приготовлением тыкву нужно очистить от кожуры, удалить семена и внутренности.

Кстати, вы знали, что тыква прекрасно замораживается? Для приготовление каши нам потребуется всего небольшой кусочек, а оставшуюся тыкву можно порезать, сложить в контейнер и убрать в морозильник. В следующий раз у вас будет уже подготовленная тыква, не требующая очистки. Тыквенная каша из замороженной тыквы ничем не отличается по вкусу от каши из свежей тыквы.

Рис: Используйте обычный длиннозерный. Басмати или жасмин тоже хороши, с ними каша получится еще более ароматная.

Вы также можете приготовить тыквенную кашу с нешлифованным красным или бурым рисом, в этом случае рис нужно предварительно замочить и увеличить время приготовления и количество используемой воды.

Жидкость: Я использую обычную фильтрованную воду, но вы также можете взять овощной бульон или кокосовое молоко в той же пропорции.

Чем полезна тыква?

Содержит большое количество бета-каротина, предшественника витамина А, участвующего во многих обменных процессах. Для лучшего усвоения этого вещества, его рекомендуют употреблять с жирами, например, кокосовыми сливками или сливочным маслом.

Также тыква богата клетчаткой, оказывающей благотворное влияние на работу нашего кишечника. А здоровый кишечник — это залог здоровья всего организма, потому что 90% иммунных клеток находится именно в кишечнике.

Еще этот овощ очень полезен для поджелудочной железы, он восстанавливает ее функции, оказывает мощное антиоксидантное действие.

Тыква низкокалорийная и в то же время имеет высокую питательную ценность, а значит такое блюдо станет прекрасной находкой для тех, кто следит за своим весом и стремится похудеть.

Кому будет полезен этот рецепт тыквенной каши?

Мы варим нашу тыквенную кашу без молока, поэтому она подходит веганам, вегетарианцам и тем, кто соблюдает безлактозную диету. Также она является отличным постным блюдом.

Также мы варим ее без сахара — я считаю, что вполне достаточно естественной сладости тыквы.

Отсутствие жиров и агрессивной термообработки делает наше блюдо диетическим. Такая тыквенная каша будет полезна детям с 1 года и мамочками при ГВ (грудном вскармливании).

Если вы страдаете гастритом или язвенной болезнью, а также заболеваниями поджелудочной железы — обязательно включите это блюдо в свой рацион. Оно не только разнообразит ваше диетическое питание, но и принесет немалую пользу для восстановления здоровья.

Ну и, конечно же, тыквенную кашу без молока и без сахара можно с уверенностью отнести в категорию ПП рецептов. Если вы придерживаетесь правильного питания и заботитесь о своем здоровье — этот прекрасный рецепт для вас!

С чем подать тыквенную кашу с рисом?

Для завтрака отличными компаньонами будут варенные яйца. В веганском или постном варианте я бы предложила тофу с карри и кунжутом. Также вы можете подать кашу с ягодами, орешками и любым безлактозным молоком (мой любимый вариант — кокосовое или миндальное).

Для обеда или ужина тыквенная каша станет чудесным гарниром к любому карри, будь то веганское тофу-карри или мясное или рыбное карри. Сладковатый вкус тыквы прекрасно сочетается с остротой и пикантностью индийских специй.

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Анна Спичка
Сегодня у нас на обед ароматная тыквенная каша с рисом в мультиварке. Диетический ПП рецепт без молока и без сахара. Подходит при ГВ и для детей от 1 года.
Жду ваших оценок и комментариев!
5 from 6 votes
Подготовка 5 мин
Приготовление 20 мин
Общее Время 25 мин
Категория Блюда при ГВ, Завтрак, Каши, Мультиварка, ПП рецепты
Кухня Веган, Русская
Порции 3
Калории/100 гр 72 ккал

Оборудование

  • Мультиварка

Ингредиенты
  

  • 350 гр тыквы
  • ½ ст риса
  • 1 ст воды
  • ч.л. соли
  • кокосовые сливки, ягоды, семечки, орехи по желанию

Пошаговый рецепт
 

  • Тыкву очищаем от кожуры и внутренностей. Рис необходимо хорошо промыть.
    Как приготовить тыквенную кашу
  • Отправляем порезанную кусочками тыкву в чашу мультиварки.
    Тыкву нарезаем кубиками и кладем в чашу мультиварки
  • Высыпаем туда же рис и добавляем воду. Солим и хорошо все перемешиваем.
    Ставим мультиварку на режим "Каша" на 20 минут, за это время тыква хорошо пропарится, а рис успеет приготовиться.
    Добавляем промытый рис и воду
  • Достаем кашу из мультиварки. По желанию в нее можно добавить кокосовые сливки или любое безлактозное молоко, ягоды, орешки или тыквенные семечки.
    Подаем к столу горячей — просто пальчики оближешь!
    Тыквенная каша с рисом на воде

Заметки

Также, возможно, вам будут интересны и другие мои рецепты с тыквой:
Ключевое слово Каша из тыквы для детей, ПП рецепт, Тыквенная каша без молока и без сахара, Тыквенная каша диетическая при гастрите, при язве, Тыквенная каша на воде, Тыквенная каша при гв, Тыквенная каша с рисом в мультиварке
Закладка Постоянная ссылка.

Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях:

5 комментариев

  1. Ольга Гречка


    Очень вкусная каша! Я еще яблочко в нее добавляю и просто пальчики оближешь!


  2. Приготовлю для нашей семьи такую кашу, спасибо за рецепт,мне все понравилось) недавно готовила по вашему рецепту пирог с тыквой,мужу очень понравился)


  3. Как раз сейчас сезон золотой тыквы, я ее просто обожаю! Обязательно буду готовить такую кашку на завтрак🥰👌

  4. Юлия Ерней


    Я очень люблю тыкву, каши с ней особенно, в мультиварке буду готовить первый раз, спасибо за идею!!!


  5. Вкусная и очень полезная каша!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating