Торт Кудрявый Ивашка

Торт Кудрявый Ивашка

Торт Кудрявый Ивашка

Анна Спичка
Я очень люблю посиделки с друзьями, и стараюсь приготовить для них что-нибудь вкусненькое. Мы уже пекли с Вами морковный торт и торт чародейка. А сегодня я испекла нежный торт, крем сделала сметанный, полила его шоколадной глазурью, все остались довольны и вам торт «Кудрявый Ивашка» непременно понравиться!
5 from 1 vote
Подготовка 15 мин
Приготовление 40 мин
Общее Время 55 мин
Категория Десерты, Сладости, Торты
Кухня Русская
Порции 12
Калории/100 гр 256 ккал

Ингредиенты
  

Тесто на торт

  • 1,5 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 3/4 ст. сметаны 15%
  • 1,5 ст.л. маргарина
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч.л. соды погасить уксусом
  • 3 ст.л. какао

Крем на торт Кудрявый Ивашка

  • 3 ст. сметаны
  • 1 ст. сахара

Глазурь

  • 1 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. сахара
  • 75 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. какао

Пошаговый рецепт
 

Как сделать тесто

  • Для того, чтобы приготовить торт кудрявый Ивашка, мы испечем два коржа простой и шоколадный. Заправим все сметанным кремом и польем вкусной шоколадной глазурью.Все ингредиенты для торта подготовлены, приступим непосредственно к приготовлению.
  • Взбиваем яйца с сахаром и сметаной, добавляем растопленный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто для торта.
    Тесто для торта Кудрявый Ивашка
  • Отделяем от теста 1/3 и добавляем туда 3 ч. л. какао.
    Шоколадное тесто для торта
  • Из светлого теста выпекаем корж и разрезаем его на 2 части вдоль. Для этого используем длинный тонкий нож.
    Светлые коржи для торта Кудрявый Ивашка
  • Делаем сметанный крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром, можно добавить немного ванили. Сахар должен полностью раствориться. Лучше брать теплую сметану, в ней легче будет растворяться сахар.
    Крем для торта Кудрявый Ивашка
  • Смазываем половину белого коржа сметанным кремом. Сверху кладем второй корж и также смазываем его сметанным кремом.
    Смазываем коржи торта кремом
  • Выпекаем шоколадный корж и режим его на ромбики примерно 2 на 2 см.
    Режем шоколадный торт
  • Обмакиваем кусочки в крем и выкладываем на смазанные коржи горкой.
    Собираем торт Кудрявый Ивашка
  • Сверху поливаем шоколадной глазурью. Наш торт «Кудрявый Ивашка» готов. Даем ему пропитаться несколько часов. Приятного аппетита!
    Торт Кудрявый Ивашка

Как приготовить глазурь

  • Растапливаем масло, добавляем сахар, сметану, какао
  • Помешивая, держим на слабом огне минут 3 — 5, пока сахар полностью не растворится. Глазурь не должна закипеть, иначе появятся кристаллики сахара и глазурь будет хрустеть.

Заметки

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также хочу предложить вам испечь нежный и легкий новогодний торт.  Даже после праздничного застолья, ваши гости не откажутся от этого воздушного угощения!
Ключевое слово домашний торт
Закладка Постоянная ссылка.

2 комментария

  1. Анна Спичка


    Спасибо большое за Ваш отзыв! Обязательно в следующий раз попробую лайфхак с коржом;)

  2. Татьяна Зубова


    Торт Кудрявый Ивашка был любимым у наших детей. Нежное тесто, пропитанное кисло сладким кремом, не оставит равнодушным самых привередливых сладкоежек. Советую всем хозяюшкам испробовать этот замечательный и такой несложный рецепт, думаю, что и в вашей семье, он станет одним из любимых.
    Советую темный корж не резать ножом, а поломать руками.
    Всем приятных семейных вечеров!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating