Яичница с грибами шампиньонами

Анна Спичка

Яичница, блюдо не только для холостяков, я думаю многие семьи на завтрак готовят для себя это не сложное блюдо на скорую руку. Недавно мы готовили яичницу с помидорами в духовке, сегодня я хочу предложить вам приготовить яичницу с грибами шампиньонами. Шампиньоны, которые продают в супермаркетах, безлопастные грибы, они не требуют длительной тепловой обработки, а вот с лесными грибами, яичницу можно готовить только если вы уверены в их качестве и после хорошей тепловой обработки.

5 from 1 vote

Печать Рецепта Сохранить в Pinterest

Подготовка 3 мин

Приготовление 10 мин

Общее Время 13 мин

Категория Блюда из грибов, Блюда из яиц, Блюда на скорую руку, Завтрак

Кухня Европейская

Порции 1

Калории/100 гр 117 ккал

Ингредиенты

1-2 шампиньона
2-3 яйца
10 г. сливочного масла для жарки
1 ст. л. подсолнечного масла для жарки
зелень (лук, укроп)
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт

Грибы режем пластинками, на разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем минутку до золотистой корочки. Переворачиваем, солим, перчим по вкусу.
Добавляем кусочек сливочного масла.
По желанию, грибы можно обжаривать с луком.
Вбиваем яйца, на сковороду, солим по вкусу, посыпаем измельченной зеленью укропа или лука. Пропекаем яичницу с шампиньонами на умеренном огне, пока не схватится белок. Можно накрыть крышкой.
Вот и все, наша вкусная и сытная яичница с шампиньонами готова. Подаем ее сразу на стол, с кусочком белого хлеба.
Приятного аппетита!

Заметки

Сегодня мы приготовили яичницу из свежих шампиньонов, если у вас остались жаренные шампиньоны от других блюд, их тоже можно использовать, будет даже быстрее. Готовить такую яичницу лучше всего на завтрак, грибы все-таки тяжелая пища, и на ночь их не стоит кушать.

Чтобы разнообразить свои завтраки вы можете приготовить так-же омлет со шпинатом или даже омлет без молока в микроволновке.

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.

Ключевое слово Вкусная яичница с жаренными грибами, Яичница со свежими шампиньонами рецепт с фото