
Омлет с молоком и зеленым луком
Как приготовить омлет для ребенка? Берем яйца, сливочное масло и, конечно, молоко. Самый вкусный тонкий омлет с молоком на завтрак, обязательно понравится не только вашему чаду, но и всей семье. Готовим омлет на сковороде. Сегодня мы будем готовить омлет с молоком и зеленым луком. Мне очень нравится сочетание зеленого лука с яйцами. Если вы еще не пробовали так готовить, тогда этот простой рецепт для вас!
Ингредиенты
На 1 порцию
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 2 перышка зеленого лука
- 20 г сливочного масла
- соль
Пошаговый рецепт
- Мы приготовим омлет для двух деток, поэтому возьмем 4 яйца.Взрослому на 1 порцию обычно берут 3 яйца.Перед приготовлением яйца обязательно нужно помыть.
- Яйца взбиваем с солью, не до пены, просто чтобы смешался белок и желток. Добавляем измельченный зеленый лук и молоко. Молоко берут из расчет 30 мл. на одно яйцо, это 2 ст. л.Также можно приготовить омлет и на топленом молоке, будет еще вкуснее.
- Жарить омлет будем на сковороде, обязательно, на сливочном масле. Она должна быть хорошо разогрета. Как только масло растопилось, вливаем омлетную смесь и уменьшаем огонь чуть ниже среднего. На дне и по краям сковороды яйца сразу схватываются, в это время нужно хорошо перемешать омлет лопаткой. Затем накрыть крышкой и жарить на слабом огне до готовности, обычно это занимает минуты три.
- Под крышкой омлет будет очень пышный, но как только мы ее снимем, он обязательно осядет. Это не хорошо и не плохо, так и должно быть, ведь мы готовим омлет без муки. Не смотря на то, что омлет с молоком тонкий, он получается очень сочный и вкусный. Если вы не любите зеленый лук, не добавляйте его или замените на другую зелень. Но, мне кажется в этом блюде должен быть именно зеленый лук!
- Подаем омлет горячим, с любым салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Заметки
Если вы не едите молочные продукты, приготовьте омлет с безлактозным молоком или омлет без молока в микроволновке. Также я хочу предложить вам еще один рецепт супер вкусного и полезного омлета со шпинатом. Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт! Также всегда рада вашим оценкам и комментариям )) Давайте готовить вместе!
Закладка Постоянная ссылка.
Спасибо большое, я раньше всегда делала с мукой омлет, попробовала по вашему рецепту, очень сочный и вкусный!