Самый вкусный слоеный салат на Новый Год и Рождество с ветчинкой и черносливом

Самый вкусный слоеный салат на новый год с ветчинкой и черносливом

Самый вкусный слоеный салат на Новый Год и Рождество с ветчинкой и черносливом

Друзья, не за горами Рождество и Новый 2022 Год! Что приготовить к новогоднему столу, чтобы это было празднично, красиво, обязательно вкусно и конечно же быстро? Я думаю, многие хозяюшки заблаговременно планирую меню новогоднего стола, особенно, если ждут гостей. Я точно знаю, что мой новогодний стол не обойдется без классической селедки под шубой, но в запасе у меня есть еще один козырь — самый вкусный слоеный салат с ветчиной, черносливом, свежим огурчиком и сыром. Казалось бы, все продукты очень простые, чем же здесь удивлять?
Впервые я увидела рецепт этого салата в одном из журналов, как именно он назывался уже и не вспомню, поэтому не стала изобретать никаких "шикарных" названий типа "каприз", "восторг" или еще круче "мужские слезы")) Иногда, встречая подобные названия, я даже рецепт не смотрю, настолько мне кажется это смешным и банальным.
Да есть салаты бренды — "оливье", "мимоза", "гнездо глухаря" или "грибная поляна", это привычные и понятные салаты, которые могут, конечно, отличаться по ингредиентам, но, все же, включают в себя базовые, неизменные компоненты. А такие названия как "восторг", "каприз" и тому подобные, ничего кроме пиар хода в себе не несут, и ничего о блюде нам не говорят.
От новогодних салатов всегда ждут оригинальности и изысканности. Одним из продуктов, способных придать эти чудесные качества любой закуске, является чернослив — сухофрукт с очень нежным пикантным вкусом. Он прекрасно гармонирует с овощами, мясом птицы, грибами, сырами и различными орехами, что дает широкий простор для кулинарных экспериментов. Ветчина и свежий огурец отлично дополняют друг друга, блюдо получается сочным, сытным с приятным ароматом свежести, которого так не хватает в зимнее время.
Ингредиенты для салата измельчают небольшими кусочками или натирают на терке. Салат формируем слоями, смазывая каждый слой майонезом. Особенно эффектно слоеный салат с ветчиной, черносливом и огурцом будет смотреться в салатнике с прозрачными стенками или в порционных прозрачных стаканах.
Давайте же скорее готовить!
5 from 4 votes
Подготовка 30 мин
Приготовление 15 мин
Общее Время 45 мин
Категория Блюда к Новому Году и Рождеству, Праздничные салаты, Салаты
Кухня Европейская
Порции 8
Калории/100 гр 233 ккал

Ингредиенты
  

На стеклянную форму или салатник диаметром примерно 25 см понадобится:

  • 300 — 350 г ветчины
  • 300 г сыра
  • 2 — 3 свежих огурца общим весом 300 г
  • 200 г чернослива лучше не копченого
  • 3 — 4 яйца
  • 2 средних луковицы

Маринад для лука:

  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса любого
  • Кипяток примерно 2/3 стакана

Пошаговый рецепт
 

  • Конечно, готовить такой салат можно в любое время, не обязательно дожидаться Нового Года или Рождества.
    Летом — огурчики более плотные, зимние парниковые огурцы — более водянистые, иногда могут быть совсем безвкусными. Поэтому, выбирайте огурцы плотные, с тёмно-зелёной шкуркой, они более ароматные и не такие водянистые.
    Первым слоем салата всегда выкладываем огурцы, нарезаем их тонкой соломкой или мелким кубиком. Солить огурец не нужно, чтобы он не пустил лишний сок, пресным он не будет, соли достаточно в других ингредиентах салата.
    Покрываем слой с огурцом тонкой сеточкой из майонеза.
    Вкусный майонез можно легко и быстро приготовить в домашних условиях, рецепт уже есть на сайте.
  • Следующим слоем выкладываем ветчину, нарезанную мелким кубиком или соломкой также, как и огурец. Покрываем ветчину тонкой сеточкой из майонеза.
    Ветчину берите только отменного качества, лучше если она будет подкопчённая, или можно заменить ветчину на хороший балык.
    Вкусный слоеный салат к новому году с ветчиной
  • Следующим слоем будет маринованный лук, который нужно приготовить заранее. Слой с маринованным луком я не промазываю майонезом, он и так сочный.
    Чтобы замариновать лук, нарезаем его тонкими четверть кольцами, перекладываем в глубокую чашку, добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком так, чтобы лук полностью покрывался маринадом. Перемешиваем и оставляем минут на 20 — 30 мариноваться. Перед закладкой в салат, лук нужно хорошо отцедить от маринада.
    Вкусный новогодний салат 2022
  • Следующий слой нарезанный кубиком чернослив.
    Если ваш чернослив не достаточно сочный (пересушенный), залейте его кипятком на 15 -20 минут, если же чернослив мягкий, тогда его достаточно просто промыть.
    Слоеный салат с черносливом рецепт на новогодний стол
  • Слой с черносливом покрываем тонкой сеточкой майонеза.
    Какой салат с черносливом приготовить к новому году
  • Следующим слоем будут яйца.
    Яйца отварить в крутую, остудить и натереть на мелкой терке.
    Чтобы слой был более воздушным и пышным, натираем яйцо сразу на салат. Слегка присаливаем яйцо и покрываем сеточкой из майонеза.
    вкусный слоеный салат с черносливом, ветчиной, огурцом и яйцом
  • Последний слой — сыр на мелкой терке, натираем его также как и яйцо, сразу на салат. Этот слой будет без майонеза.
    Сыр можно взять любой, который вам нравится, конечно лучше если это будет жирный, а не сухой сыр.
    Самый вкусный слоеный салат с сыром и ветчиной
  • Украшать салат или нет, это уже зависит от вашего желания и фантазии.
    Я украсила свой салат очень просто, нарезала 3 — 4 чернослива соломкой и разложила по поверхности салата.
    Вкусный праздничный салат с черносливом
  • Как видите, слоеный салат с ветчиной, черносливом и огурцом получился очень сочным, даже при том, что я минимально пропитывала его майонезом. Главными ингредиентами, которые создадут вкус салата, будут ветчина, огурец и чернослив.
    Если вы не любите чернослив, я не буду рекомендовать вам чем его заменить, просто без него салат будет совершенно иной! Даже если вы не любите чернослив, я думаю, попробовав его в этом салате вы оцените все вкусовые качества этого замечательного и полезного сухофрукта.
    Всех с наступающими праздниками!
    Желаю вам приятного аппетита и отличного торжества!
    Самый вкусный салат слоями с черносливом и ветчиной

Заметки

На моем сайте вы найдете еще много интересных рецептов для праздничного стола:
Если вам понравились мои рецепты, буду благодарна за репост и отзывы!
Подписывайтесь на группы в соцсетях и первыми узнавайте все новые рецепты.
Ключевое слово Самый вкусный салат на Новый Год и Рождество, Слоеный салат с черносливом, ветчиной и сыром, Что приготовить на Новый Год и Рождество
Закладка Постоянная ссылка.

Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях:

3 комментария


  1. Не будем ждать праздников, сделаем в выходные))) Спасибо! 👍

  2. Наталья


    Очень вкусный салат получился, я даже не рассчитывала на такой успех, когда его готовила, все продукты знакомы, мои гости были в восторге, Аня, пришлось всем рекомендовать ваш сайт и раздавать рецепт, спасибо вам большое!!! Буду готовить и на другие праздники теперь.

  3. Марта Лоэ


    Я как раз люблю сочетание чернослива и мяса, а тут такой простой салатик, обязательно внесу в список на нг! Спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating